液氮有毒嗎?如何獲得液氮?液氮被用到食品行業(yè)中不在少數(shù)，液氮冰淇淋，液氮牛肉等等，液氮沒有毒，如果有毒也不敢如此堂而皇之的加到食品中，對人們的人身安全造成傷害，隨著對液氮研究的深入，各項液氮容器的制造，讓液氮的使用有更多的可能。

想要獲得液氮，是需要通過特殊的方法，氮的沸點(diǎn)是77K(-196℃)，在正常大氣壓下溫度低于*下196攝氏度就會形成液氮，如果加壓，可以在比較高的溫度下得到液氮。